Fecha/hora: 20/05/2024 14:06:13

Biblioteca(s): 	INIA Las Brujas.	
Fecha corriente: 	20/01/2022	
Fecha de la última actualización: 	20/01/2022	
Autoria: 	LAGOMARSINO, X.; MONTOSSI, F.	
Afiliación: 	XIMENA MARIA LAGOMARSINO LARRIERA, Facultad de Ciencias Agrarias, UDE, Uruguay; FABIO MARCELO MONTOSSI PORCHILE, INIA (Instituto Nacional de Investigación Agropecuaria), Uruguay.	
Título: 	El efecto de los sistemas de producción sobre la calidad de la carne y el perfil de ácidos grasos de vacas de descarte de la raza Hereford en Uruguay. [abstract].	
Año de publicación: 	2021	
Fuente/Imprenta: 	In: AUPA, Proceedings del VII Congreso Uruguayo de Producción Animal. Sección Producción Animal Sostenible (Sustainable Animal Production Section), 14 y 15 diciembre 2021. Archivos Latinoamericanos de Producción Animal, 29(Supl.1), p.141.	
Série: 	(Archivos Latinoamericanos de Producción Animal, Vol.29, Supl.1)	
ISSN: 	1022-1301; online 2075-8359	
Idioma: 	Español	
Notas: 	Corresponding author: F. Montossi, Instituto Nacional de Investigaciones Agropecuarias (INIA), Uruguay, mailto:fmontossi@inia.org.uy	
Contenido: 	El objetivo de este trabajo fue estudiar el efecto de diferentes estrategias nutricionales sobre la calidad de la carne y composición de ácidos grasos (AG) en vacas de descarte. El experimento combinó diferentes niveles de asignación de forraje (AF) pastoreando un cultivo de avena y raigrás y el uso de afrechillo de arroz (AA) durante 130 días.	
Palabras-Clave: 	COMPOSICIÓN DE ÁCIDOS GRASOS; VACAS DE DESCARTE.	
Thesagro: 	CALIDAD DE LA CARNE; SISTEMAS DE PRODUCCIÓN.	
Categoría del tema: 	L01 Ganadería	
URL: 	http://www.ainfo.inia.uy/digital/bitstream/item/16221/1/2952-Article-Text-10070-4-10-20211213-03.pdf
http://www.ainfo.inia.uy/digital/bitstream/item/16222/1/2952-Article-Text-10070-4-10-20211213-04.pdf	
Registro original: 	INIA Las Brujas (LB)	
Ejemplares: 	LB - (102941-1) - PXI - PC - DD - AUPA/7/2021 -  -  - DIS
LB - (102943-1) - PXI - PC - DD - AUPA/7/2021 -  -  - DIS